单项选择题 作为中国四大菜系之首的淮扬菜，始于（）。

判断题 明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法。

判断题 北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也”，描述的是饺子。