单项选择题
将香料的品质衡量指标之一香比强值定为1的物质是（）
A.100%乙醇 B.100%苯乙醇 C.100%乙酸 D.100%苯甲酸
单项选择题 香料中的香气分子结构中碳原子个数在（）时香味最强？
单项选择题 α-淀粉酶可以水解（）
单项选择题 描述β-淀粉酶性质不正确的是（）
