单项选择题
水分测定时，水分是否完全蒸发，可以根据（）来判定。
A.是否已恒重 B.看样品是否干燥透 C.干燥时间 D.与标准值比较
单项选择题 食品中蛋白质测定消化时，加入硫酸铜的作用是（）
单项选择题 根据相关法律，食品生产环节的监管由（）负责。
单项选择题 用分析天平称物品，当砝码和环码加到31.3500g，天平的停点为+4.5mg，则该样品的质量为（）克？
