单项选择题
食品中蛋白质测定消化时，加入硫酸铜的作用是（）
A.提高消化温度 B.使溶液呈蓝色，便于观察 C.作为催化剂，加速反应 D.沉淀蛋白质
单项选择题 根据相关法律，食品生产环节的监管由（）负责。
单项选择题 用分析天平称物品，当砝码和环码加到31.3500g，天平的停点为+4.5mg，则该样品的质量为（）克？
单项选择题 某一预包装产品，其标示的净含量为200克，依据总局75号令该样品允许的负偏差（短缺量）为（）
