判断题 现代的法国菜可以分为两大派系：一个是沿袭宫廷菜系，另一个是由法国的风土与历史孕育的地方菜系。（）。

判断题 0世纪50年代改革开放以来，西餐在我国的发展进入了一个新的时期。（）。

判断题 据清末史料记载，最早的番菜馆是上海福州路的“一品香”，继之为“海天春”“一家春”“江南春”等。（）。