判断题 黄酮类化合物羟基苷化后，水溶性加大，脂溶性降低。

判断题 黄酮类化合物分子中的羟基被甲基化后，水溶性加大。

判断题 具有交叉共轭体系的黄酮类化合物，才呈酸性。