问答题 请结合生活实际，试述如何在食品储存、烹调、食用过程中减少维生素的损失。

问答题 结合生活实际，谈谈使用“平衡膳食宝塔”需要注意什么原则？“平衡膳食宝塔中推荐鱼虾50克，所以必须每天吃50克鱼虾”。这一说法是否正确？为什么？

问答题 谈谈如何评价膳食摄入量。