单项选择题 用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（雨季）需鼓热风，但温度一般控制在（）以下。

单项选择题 我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。

单项选择题 将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。