判断题 “掰”是将叠好的餐巾用右手一层一层掰出层次，成花蕾状。多用于制作花瓣时使用。

判断题 “拉”是在翻的基础上，为使餐巾造型挺直而使用的一种手法，如折鸟的翅膀、尾巴、头颈，花的茎叶等。

判断题 “穿”是用大拇指、食指、中指三个手指相互配合，将餐巾卷成圆筒形并制作出各种花型的一种手法。