单项选择题
大包酥起酥后切成的坯子应用（）盖好，防止坯子起壳而影响成形。
A.干粉B.湿布C.干布D.厨房用纸
单项选择题 开大包酥时，使用干粉要（）
单项选择题 开大包酥时，包酥时四周要（）
单项选择题 油酥制品的成熟以（）为主。
