判断题 企业应建立消费者投诉受理制度。企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。

判断题 企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录。

判断题 企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录，以及生产的不合格产品的处理记录。