问答题
阿拉伯胶主要应用于哪些食品？
（1）方便面生产中（2）乳化香精或粉末香精，在香精颗粒周围形成保护膜（3）在啤酒生产中做泡沫稳定......
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问答题 明胶在食品工业中的应用有哪些？
问答题 海藻酸盐的溶解方法是什么？
问答题 影响海藻酸盐溶液流体性质的因素有哪些？
