单项选择题
能够形成面筋的蛋白质除麦胶蛋白外，还有（）。
单项选择题 在下列加工工艺中属于略加润色的是（）。
单项选择题 在下列加工工艺中属于控制加色的是（）。
单项选择题 在下列加工工艺中属于少量缀色的是（）。
