单项选择题 片球菌属中，（）的细胞呈球状，在不加啤酒花的麦芽汁中生长，但在啤酒花麦芽汁或啤酒中不生长，最适生长温度40℃，最高生长温度52℃，见于酸泡菜和发酵的麦芽汁中。

单项选择题 高温堆肥法分解废弃物时，高温菌对有机物的降解速度（）中温菌。

单项选择题 为了了解各种基因工程菌在自然环境中的生存与活力，外源基因的表达水平与安全性等问题，采用的有效途径是（）。