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微生物学综合练习

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单项选择题

片球菌属中,()的细胞呈球状,在不加啤酒花的麦芽汁中生长,但在啤酒花麦芽汁或啤酒中不生长,最适生长温度40℃,最高生长温度52℃,见于酸泡菜和发酵的麦芽汁中。

A.啤酒片球菌
B.乳酸片球菌
C.戊糖片球菌
D.嗜盐片球菌

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