问答题
简述黄曲霉素的毒性。
黄曲霉素属于剧毒之物，其毒性高于氰化钾。人摄入大量黄曲霉素可发生急性中毒，微量持续摄入可造成慢性中毒。（1）......
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问答题 简述食物中毒的概念。
问答题 何谓蛋白质的互补作用？
问答题 人体铁吸收的抑制因素有哪些？
