单项选择题
湘菜的代表名菜之一是()。
A.水晶肴肉 B.羊方藏肉 C.碧螺虾仁 D.腊味合蒸
单项选择题 徽菜的代表名菜之一是()。
单项选择题 闽菜的代表名菜之一是()。
单项选择题 福州菜的特色之一是善用()做配料,具有去腥、增香、生味、调色等作用。