单项选择题
（）即将起酥后的坯皮卷起，逐次由右侧切下一段。
A.叠酥B.卷酥C.切酥D.擀酥
单项选择题 （）即将起酥后的坯皮反复折叠而起，再用快刀切成所需坯皮形状。
单项选择题 叠酥时需把酥的边与边（）
单项选择题 卷酥时，卷筒要卷（）
