填空题 国家建立食品安全风险评估制度，对（）、（）中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。

填空题 国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对（）、（）、（）实施监督管理。

填空题 国务院卫生行政部门承担（）职责，负责（）、（）制定、（）公布、（）的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。