单项选择题
调制热水面坯时，加水量过多导致面团太软，再加面粉，容易出现（）的现象。
A.夹生B.过熟C.过硬D.过软
单项选择题 调制热水面坯，关于加水量，在和面时要（）加足。
单项选择题 以下面坯中筋力最小的是（）
单项选择题 以下面坯需要摊开晾凉的是（）
