多项选择题
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面：（）。
A、必须从正常经营单位采购食品添加剂，并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定，禁止采购无许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂 B、不得使用非食品添加剂加工食品 C、严禁超量使用食品添加剂 D、食品添加剂的存放应有固定场所，由专人保管，并做好进货、领取和使用情况的记录
多项选择题 餐饮从业人员操作卫生要求包括（）。
多项选择题 餐饮业内的水笼头宜采用何种开关（）。
多项选择题 餐饮业的特点是（）。
