单项选择题
要搞好餐厅空间环境卫生，保持整洁，做到无蝇，无鼠，（），无灰尘，防止食品污染，保持仪器卫生和就餐环境清洁。
A.无垃圾B.无蟑螂C.无水渍D.无皂渍
单项选择题 会发生含氰苷类植物中毒的一组食物是（）。
单项选择题 与食品的关系较为密切的真菌有上百种，其中毒素毒性最强的是（）。
单项选择题 餐饮企业低价竞销属于违反（）。
