单项选择题
乳和乳品类原料的储存保险采用冷藏、密封、避光等方法，其冷藏温度为（）为佳。
A.0℃ B.5℃ C.10℃ D.-1℃
单项选择题 著名川菜“麻婆豆腐”特色的形成依赖于（）的加入
单项选择题 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化吸收率可达（）
单项选择题 （）是用清明至谷雨期间采掘出土的春笋加工制作
