单项选择题
我国地域广阔，受历史变迁、气候变化、风俗习惯、信仰等因素影响，餐饮产品表现出不同的（）、口味特点和造型特色。
A.技术特点B.品种特色C.工艺特点D.独特菜品
单项选择题 根据（）制作展台展示品，能够更好的彰显地区的烹饪工艺和技巧。
单项选择题 季节变化是食品原料价格变化、（）变化和质量变化的因素之一。
单项选择题 展示品的体积大小协调，即展示品本身的（）要与盛器的大小协调。
