单项选择题
豆腐中(),含量比牛奶高。
A.钙B.维生素EC.核黄素
单项选择题 大豆中的抗胰蛋白酶因加热不充分并未被彻底破坏,故其蛋白质的消化率仅有()。
单项选择题 大豆的糖的含量为()
单项选择题 蛋白质达到()的分离蛋白。