单项选择题
牛肉表面灰色、内部为粉红色，其成熟度为（）
A.全生B.三成熟C.五成熟D.全熟
单项选择题 西餐在调味上十分强调用酒去异增香，制作鱼虾等浅肉色菜肴时，常使用（）
单项选择题 食品中的一般成分，除水可以以液态存在外，（）也可以以液态存在。
单项选择题 以下原料中含有结合水较多的是（）
