单项选择题
制作莜麦面生坯时，若要使面团更柔软，可（）
A.增加水的用量B.减少莜麦粉用量C.添加食用油D.以上均可
单项选择题 调制莜麦面生坯，若面团太干，应（）
单项选择题 莜麦面生坯调制过程中，面团和好后应（）
单项选择题 制作莜麦面生坯，若要增加面团的韧性，可（）
