问答题
简述大麦浸渍的目的？
大麦浸渍的目的在于：使大麦充分吸水，达到发芽要求，使胚乳充分溶解；含水一般要求达到43～48％，浸渍大麦时，可充分洗涤、......
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问答题 简述制麦芽的目的？
多项选择题 关于味觉的说法，正确的是（）和（）。
单项选择题 关于品评心理，下列说法错误的是（）。
