填空题
餐厅盘点中，如发现（），应及时记录并向上级报告。
积压过多或长期不使用的物资
填空题 餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。
填空题 码兜是厨房用作配菜的份盆，一般配置的标准是（）个。
填空题 餐厅粮油的出库总数计算方法（）。
