判断题
咖啡豆的色度检测（SCAA艾格状检测仪）检测数值小，咖啡焙度深。
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判断题 咖啡鲜果湿法加工流程是：鲜果-脱皮-干燥-脱壳-分级-色选-包装。
判断题 判断咖啡豆烘焙颜色的差异只有依靠颜色记忆和参照样本。
判断题 Espresso的质量可通过Crema的色泽、厚度和持久度来作品鉴标准。
