问答题
纤维素原料乙醇发酵采用的微生物混合发酵法，其原理是什么？
浓酸处理几乎可以将所有纤维素和半纤维素完全转变为单糖。
问答题 糖蜜原料发酵产乙醇，在发酵前需进行哪些处理？
问答题 醪液中含有充足的营养物质和少量的溶解氧，这是在乙醇发酵过程中处于哪个时期的特点，这个时期的长短主要跟什么相关？
问答题 酿酒酵母发酵生产乙醇时，生产上控制pH为多少？一般比其最适生长温度高or低？为什么？
