单项选择题 蔬菜不新鲜或者腌制后，含量明显增加的成分是（）。

单项选择题 白菜、娄白等蔬菜中含有不利于钙、铁吸收的因素是（）

单项选择题 绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较深色蔬菜富含（）