单项选择题 许多蔬菜具有特殊的香气，这是蔬菜中呈油状的挥发性物质所产生的，故别名（）

单项选择题 因生（）含有有毒的神经毒素，切勿生食，应充分加热后食用。

单项选择题 胚位于谷粒的下部，主要由（）组成，因宜感染微生物，故加工时去除。