单项选择题 下列不参与淀粉降解的酶为（）

单项选择题 我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱，呈现出的鲜味主要来源于（）

判断题 单细胞挑取法最简便，用肉眼观察菌落后，使用接种环挑取少量培养物转接培养即可。