单项选择题
罐头食品的杀菌要求达到的标准是（）。
A.完全灭菌 B.商业无菌 C.微生物失活 D.高压杀菌
单项选择题 以水果为主要成分的罐头属（）。
单项选择题 以动物性食品原料为主要成分的罐头及大部分蔬菜罐头属（）。
名词解释 罐内食品的初温
