填空题
肉的中心温度应保持在()以下,禽肉保持()以下,食用副产品保持()以下
7℃;4℃;3℃
填空题 热加工处理应在单独的车间进行,()应严格分开。
填空题 猪的屠宰间应设有()检验室。
填空题 浸烫、脱毛、刮毛或剥皮应在与宰杀明显分开的区域进行,相隔至少()或用至少3米高的墙隔开。