多项选择题
菜点标准是由()等三个部分组成的。
A.菜点整体特征B.菜点工艺方法C.技术人员要求D.成本核算方法E.耗用原料明细
多项选择题 在日常运转中,厨房需要紧密与()等三个部门联系与沟通,以期达到预期目标。
多项选择题 下列以餐具容器为主题策划的美食节是()。
多项选择题 冷餐酒会菜单设计时,其中冷菜可以安排()等。