问答题
结晶操作的原理是什么？常用结晶器包括哪两种类型？如何选择结晶设备？
结晶操作的基本原理：使溶液处于过饱和状态。工业结晶设备主要有：冷却式、蒸发式（常压蒸发、减压蒸发）
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问答题 沉淀与结晶有何不同？
问答题 简述有机溶剂沉淀的原理。
问答题 如何确定盐析过程中需要加入硫酸铵的量？
