单项选择题 果蔬类主坯咸点可加盐、味精、（）调成面坯后，即可直接下剂、制皮、包馅。

单项选择题 水烙的特点就是制品表面（）。

单项选择题 澄粉面主坯制作的成品，蒸制品（），炸制品脆。