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啤酒生产知识

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单项选择题

微生物专用取样阀(针式):撕开包在取样针外面的铝箔纸,迅速将()的一端插入取样瓶,()的一端插入取样阀,直至有样品流出即可,取样针与()接触部位不得插入取样阀。

A.长;短;手指
B.长;短;镊子
C.短;长;手指
D.短;长;镊子

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单项选择题 卫生型小取样阀无菌三角瓶取样时,不要将瓶口套在取样阀上,瓶口应在取样阀下方()厘米处。

单项选择题 卫生型小取样阀:保持样品()状态,打开无菌三角瓶盖,迅速接取足量样品,迅速盖紧瓶盖,然后关闭取样阀。

单项选择题 卫生型小取样阀酒精消毒后,取样前再次打开取样阀,排放样品≥()秒,将取样阀内残存的酒精冲去。

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