单项选择题
在北京、广州等地，居民食物过敏的发生率为3.4%~5.0%，中国3~12岁儿童的研究表明，儿童食物过敏率为8.4%，以下哪一个不属于常见的八类过敏原（）
A.小麦、黑麦、大麦等含有麸质的谷物及其制品B.大豆、豌豆、蚕豆等豆类及其制品C.薯类及其制品D.花生及其制品
单项选择题 下列哪项不属于豆类及豆制品的营养素特点（）
单项选择题 蛋白质的含氮量是（）
单项选择题 牛奶中含量最多的蛋白质为（）
