单项选择题 在淡炼乳的生产中，允许加入的稳定剂为分析纯柠檬酸和磷酸的钠盐，但添加量不得超过（）%。

单项选择题 在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的杂质度小于等于（）mg/kg。

单项选择题 在淡炼乳的理化指标中，一级淡炼乳的酸度小于等于（）°T。