单项选择题
在淡炼乳的生产中,允许加入的稳定剂为分析纯柠檬酸和磷酸的钠盐,但添加量不得超过()%。
A.0.05 B.0.10 C.0.15 D.0.20
单项选择题 在淡炼乳的理化指标中,特级淡炼乳的杂质度小于等于()mg/kg。
单项选择题 在淡炼乳的理化指标中,一级淡炼乳的酸度小于等于()°T。
单项选择题 在淡炼乳的理化指标中,特级淡炼乳的总乳固体含量大于等于()%。