单项选择题
以下哪一项不是维生素B1的特点（）
A.碱性环境中易被氧化 B.对亚硫酸盐不敏感 C.在酸性环境中稳定 D.缺乏时可致脚气病 E.其需要数量与能量代谢有关
单项选择题 陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）
单项选择题 畜肉处在僵直和后熟过程中为（）
单项选择题 寒带地区的居民容易缺乏（）
