填空题
营养素的功能包括（）、（）、（）三个方面。
供能；构成；调节
填空题 重要的磷脂有（）和（）。
填空题 固醇类分为（）和（）两种。前者一天的摄入量应为（）。
填空题 最不稳定的营养素是（），其主要来源是（），其不足最初出现的现象为（）。
