填空题 出现暗适应能力降低，说明人体内缺乏（），也叫（）；应多进食以肝脏为代表的动物性食品和以胡萝卜为代表的（）蔬菜水果。

填空题 水溶性维生素中最稳定的是（），其缺乏的典型症状是（）、腹泻、痴呆，被称作（）。

判断题 牛肉营养比土豆好。