单项选择题
上热菜时，先要看看客人吃冷菜的情况，如冷菜已吃掉（）时，应通知厨房炒热菜。
A.三分之一 B.二分之一 C.六分之一 D.九分之一
单项选择题 俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。
单项选择题 白兰地酒标签上用（）标符表示其酒的陈酿时间为12-20年。
单项选择题 问位开茶服务的方法是：按需开茶、（）在客人右侧斟茶。
