多项选择题
以下香料中是绿色叶片的是()。
A.百里香B.龙蒿C.薄荷D.牛至
多项选择题 以下是禽类腌渍常用的香草香料的是()。
单项选择题 处理鹅肝时加入()可以泡出血水,还能增味。
单项选择题 将去毛后的光鹅置于()下冷却18小时,有利于取肝。