单项选择题
蛋白质在化学组成上与脂类和糖类不同之处是蛋白质含有()。
A.碳元素B.氮元素C.氢元素D.氧元素
问答题 根据谷类食物的营养特点试述在日常生活中如何与其它种类食物相搭配,达到营养均衡。
问答题 某健康成年女性,轻体力活动。其一日食谱内容如下:早餐为茶叶鸡蛋2个;中餐为米饭2两、炸鸡4两、油煎蛋1个;晚餐为红烧牛肉面3两。请结合“中国居民平衡膳食宝塔”的结构特点分析本案例中膳食结构不合理之处,并提出改进意见。
问答题 某健康成年男性,通过膳食调查的结果分析,发现其三大产能营养素供能比例分别为:蛋白质12%,脂肪38%,糖类50%。请评价其能量来源分布是否合理?并说明理由。