多项选择题
温度对发酵过程的影响，正确的是（）
A.温度过高，发酵周期缩短，产量降低B.温度不影响生物合成的途径C.温度能影响菌种对营养物质的吸收D.菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同
单项选择题 —般葡萄酒所含酒精成分不会超过14％，原因是（）
单项选择题 以下能正确说明酶活性调节的是（）
单项选择题 微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）
